RELATÓRIO DO PÃO

RELATÓRIO DO PÃO

1-      O que é fermentação? (5)

Pesquisar resposta no dicionário de química online.

2-      Qual a função do fermento biológico na produção do pão? (4)

3-      Tire uma foto após juntar o fermento, o leite, o açúcar e a farinha (mistura 1). (15)

4-      Nesse momento, quais são as evidências observadas por você? (6)

5-      O que faz a bolinha de massa subir, dentro do copo com água? (3)

6-      Se ao invés de colocarmos leite morno, colocarmos leite gelado ou quente, o que pode acontecer com o pão? (1)

7-      Depois de enrolar os pães, tire uma foto e cole aqui. (15)

8-      Qual é a função da segunda bolinha? (3)

9-      Tire uma foto dos pães prontos e cole aqui. (15)

10-   Pesquise: Quais outros alimentos, bebidas, etc., passam pelo processo de fermentação? Escolha um deles e aprofunde sua pesquisa, registrando aqui esses dados.

Obs.: Para responder consulte o dicionário de química online.